Γλασαρισμένα baby καρότα με μέλι και μυρωδικά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 φλ. τσαγιού νερό
- 450 γρ. baby καρότα
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
- 1 κ.σ. μαϊντανός φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1/4 κ. γλ. αλάτι
- 1/3 φλ. τσαγιού μέλι
- επιπλέον φρέσκο θυμάρι για γαρνιτούρα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό στο εσωτερικό δοχείο του Instant Pot και τοποθετήστε το πλέγμα μαγειρέματος στον ατμό.
- Τοποθετήστε τα καρότα στο καλάθι μαγειρέματος στον ατμό και τοποθετήστε προσεκτικά το καλάθι πάνω στο πλέγμα.
- Τοποθετήστε το καπάκι μαγειρέματος υπό πίεση.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα PRESSURE COOK (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ) για 3 λεπτά.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος, απελευθερώστε γρήγορα την πίεση και αφαιρέστε προσεκτικά τα καρότα.
- Αδειάστε το υγρό από το εσωτερικό δοχείο. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά – βούτυρο, μέλι, θυμάρι, μαϊντανό και αλάτι – και ανακατέψτε για να αναμειχθούν. Προσθέστε τα βρασμένα καρότα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά.
- Απενεργοποιήστε την αυτόματη λειτουργία KEEP WARM (ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΖΕΣΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ) με το CANCEL (ΑΚΥΡΩΣΗ) και, στη συνέχεια, επιλέξτε το πρόγραμμα SAUTE (ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ). Σοτάρετε ανακατεύοντας συνεχώς για 2-4 λεπτά μέχρι να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Σερβίρετε τα καρότα ζεστά, γαρνίροντας τα με φρέσκο θυμάρι.
