Φρούτα | Χρόνος μαγειρέματος σε Instant Pot
Όπως και τα λαχανικά, έτσι και τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα είναι καλύτερο να μαγειρεύονται στον ατμό για να διατηρήσουν την υφή και τη γεύση τους, καθώς και τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν. Ο ατμός διατηρεί επίσης τη φυσική εμφάνιση των φρούτων.
Όταν μαγειρεύετε φρούτα στον ατμό στο Instant Pot, θα πρέπει να προσθέσετε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι νερό (250 ml) καθώς και ένα πυρίμαχο ή ατσάλινο μπολ στη σχάρα ατμού. Τα πιάτα φρούτων έχουν συνήθως ακριβείς απαιτήσεις υφής, οπότε ο χρόνος μαγειρέματος είναι εξαιρετικά σημαντικός. Αντί να περιμένετε να κρυώσει η συσκευή από μόνη της, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη λαβή απελευθέρωσης πίεσης για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Μπορείτε να μαγειρέψετε φρούτα του ίδιου μεγέθους και ωριμότητας μαζί.
Σημειώστε ότι ο αναφερόμενος χρόνος μαγειρέματος αναφέρεται στο μαγείρεμα υπό πίεση στο Instant Pot. Οι χρόνοι μαγειρέματος είναι κατά προσέγγιση. Χρησιμοποιήστε τους μόνο ως οδηγό.
Φρούτα | Χρόνος μαγειρέματος σε Instant Pot
Φρούτα | Φρέσκα χρόνος μαγειρέματος (λεπτά) | Αποξηραμένα χρόνος μαγειρέματος (λεπτά) |
| Μήλα, σε φέτες ή κομμάτια | 2 – 3 | 3 – 4 |
| Μήλα, ολόκληρα | 3 – 4 | 4 – 6 |
| Βερίκοκα, ολόκληρα ή μισά | 2 – 3 | 3 – 4 |
| Ροδάκινα | 2 – 3 | 4 – 5 |
| Αχλάδια | 3 – 4 | 4 – 6 |
| Αχλάδια, φέτες ή μισά | 2 – 3 | 4 – 5 |
| Μπλε δαμάσκηνα | 2 – 3 | 4 – 5 |
| Σταφίδες | N/A | 4 – 5 |
ΠΙΝΑΚΑΣ – Φρούτα | Χρόνος μαγειρέματος σε Instant Pot