Η βαλβίδα εξαγωγής ατμού είναι ένα χαρακτηριστικό ασφαλείας. Όπως και στις συμβατικές χύτρες ταχύτητας, το βάρος της βαλβίδας ασκεί πίεση στο σωλήνα εξαγωγής ατμού. Δεδομένου ότι η επαφή μεταξύ της βαλβίδας και του σωλήνα δεν είναι εντελώς σφραγισμένη, μπορεί μερικές φορές να παρατηρηθεί μια μικρή δέσμη ατμού υπό κανονικές συνθήκες λειτουργίας.

Η βαλβίδα εξαγωγής ατμού ασκεί μια ακριβή ποσότητα πίεσης και διατηρεί την πίεση στο εσωτερικό της συσκευής εντός ασφαλών ορίων.

Ο αισθητήρας πίεσης του Instant Pot βρίσκεται στο κάτω μέρος κάτω από τον θερμαντήρα. Ο αισθητήρας πίεσης λειτουργεί μετρώντας την πίεση που ασκείται πάνω του, συμπεριλαμβανομένου του βάρους του φαγητού. Όταν υπάρχει μικρή ποσότητα φαγητού, ο αισθητήρας πίεσης είναι πιο αργός κατά την απενεργοποίηση του θερμαντήρα.   Εξαιτίας αυτού, η θερμική αδράνεια μπορεί να αυξήσει την πίεση πάνω από τον καθορισμένο βαθμό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη διαφυγή μικρής ποσότητας ατμού μέσω της λαβής. Μόλις η ροπή αδράνειας τελειώσει, η πίεση θα διατηρηθεί στη λειτουργία και μόνο μια ελάχιστη ποσότητα ατμού θα διαφύγει από τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Αυτό εξακολουθεί να είναι απολύτως ασφαλές.

Κανονικά, εάν το φαγητό βρίσκεται πάνω από το μέγιστο σήμα στο εσωτερικό δοχείο, μια μικρή ποσότητα ατμού μπορεί επίσης να διαφύγει από τη βαλβίδα.

Ναι, αυτό είναι φυσιολογικό και συμβαίνει όταν εκτονώνετε την πίεση με μια μη συμβατική με την συνταγή μέθοδο.

Η απελευθέρωση της πίεσης είναι σημαντικό να προσαρμόζεται στη συγκεκριμένη συνταγή, καθώς ορισμένα τρόφιμα απαιτούν γρήγορη ή φυσική εκτόνωση.

Φυσική απελευθέρωση της πίεσης

Χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (όπως σούπες, βραστά, τσίλι, ζυμαρικά, πλιγούρι βρώμης και ρυζόγαλο) ή μετά την παρασκευή τροφίμων που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα (όπως φασόλια και δημητριακά).

Ταχεία απελευθέρωση της πίεσης

Χρησιμοποιείται για τρόφιμα που μπορούν εύκολα να παραψηθούν, όπως: λαχανικά, αυγά ή ευαίσθητα θαλασσινά.

Απελευθέρωση με παλμούς (σε ορισμένα μοντέλα)

Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία ρυζιού και άλλων δημητριακών.

Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο ταχείας απελευθέρωσης για τρόφιμα όπου θα έπρεπε να χρησιμοποιείται η φυσική απελευθέρωση, ενδέχεται να παρατηρήσετε ατμός και εκτοξεύσεις υγρών/τροφίμων από τη βαλβίδα. Είναι απαραίτητο να μετακινήσετε το κουμπί/πλήκτρο απελευθέρωσης στη θέση Seal (Σφραγίδα). Περιμένετε να απελευθερωθεί η πίεση με φυσικό τρόπο για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια απελευθερώστε την ανά διαστήματα.

Κατά το μαγείρεμα υπό πίεση, η συσκευή πρέπει να περάσει από τρεις φάσεις: προθέρμανση (αύξηση της πίεσης), κύκλο μαγειρέματος και απελευθέρωση της πίεσης.

Είναι απολύτως φυσιολογικό ο χρόνος αύξησης της πίεσης να είναι διαφορετικός κάθε φορά. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του υγρού/τροφίμου στο εσωτερικό δοχείο της συσκευής, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να εισέλθει στην φάση μαγειρέματος. Εάν προστεθεί ανεπαρκές υγρό/τροφή, η συσκευή ενδέχεται να μην αποκτήσει πίεση.

Τα χαρακτηριστικά του φαγητού που μαγειρεύεται μπορεί επίσης να επηρεάσουν το χρόνο αύξησης της πίεσης. Τα κρύα ή κατεψυγμένα τρόφιμα θα αυξήσουν το χρόνο που η συσκευή χρειάζεται για να αυξήσει την πίεση.

Συνήθως οι συσκευές περνούν από τη φάση προθέρμανσης στη φάση μαγειρέματος σε περίπου 10-15 λεπτά, αλλά είναι πιθανό η διαδικασία αυτή να διαρκέσει έως και μία ώρα και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.

.

Σταματήστε το μαγείρεμα και αφαιρέστε όλα τα αντικείμενα από το ερμητικό καπάκι/προσάρτημα μαγειρέματος υπό πίεση. Καθαρίστε το καπάκι/προσάρτημα μαγειρέματος υπό πίεση και τα σχετικά αντικείμενα σύμφωνα με τις οδηγίες για το συγκεκριμένο μοντέλο.

Συναρμολογήστε ξανά το καπάκι/προστατευτικό υπόθεμα και πραγματοποιήστε δοκιμή νερού. Εάν παρατηρήσετε και πάλι έντονη διαφυγή ατμού κατά τη διάρκεια της χρονομέτρησης της συσκευής, επικοινωνήστε μαζί μας!

Όταν μαγειρεύετε/καθαρίζετε με σκληρό και ασβεστούχο νερό, είναι δυνατόν να εμφανιστούν λευκές κηλίδες/ λεκέδες στο ανοξείδωτο εσωτερικό δοχείο. Ο καθαρισμός με καθαριστικό από ανοξείδωτο χάλυβα ή με συνδυασμό ξιδιού και μαγειρικής σόδας θα επαναφέρει την αρχική λάμψη του δοχείου.

Το εσωτερικό δοχείο του Instant Pot είναι κατασκευασμένο από συμπαγές ανοξείδωτο χάλυβα με πυθμένα 3 στρώσεων. Δεν περιμένουμε να παρουσιαστούν ελαττώματα κατά την κανονική χρήση. Αν πιστεύετε ότι ένα δεύτερο δοχείο θα ήταν χρήσιμο, μπορείτε να βρείτε ένα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα.

Δεν συνιστούμε τη χρήση ενός κατεστραμμένου ή παραμορφωμένου εσωτερικού δοχείου. Σε περίπτωση που το ίδιο έχει πέσει ή χτυπηθεί, σας συμβουλεύουμε να το αντικαταστήσετε.

Ναι, το εσωτερικό δοχείο είναι ασφαλές για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.

Τα μοντέλα με επίπεδο πυθμένα και λαβές σιλικόνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επαγωγικές εστίες.

Ο ευκολότερος τρόπος για να καθαρίσετε τα κολλημένα φαγητά είναι να τα ντεγλασάρετε. Ο καθαρισμός με καθαριστικό για ανοξείδωτο χάλυβα ή ένας συνδυασμός ξιδιού και μαγειρικής σόδας θα επαναφέρει την αρχική λάμψη του σκεύους.

Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το πώς να ελαχιστοποιήσετε την προσκόλληση τροφίμων όταν εργάζεστε με ένα ανοξείδωτο εσωτερικό δοχείο μπορείτε να βρείτε εδώ.

Τα εσωτερικά δοχεία είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 και δεν υπάρχει επίστρωση στο δοχείο. Πολύ συχνά, μικρά σημεία μπορούν να παρερμηνευτούν για σπασμένα κομμάτια.

Ο καθαρισμός με ένα καθαριστικό για ανοξείδωτο χάλυβα ή ένας συνδυασμός ξιδιού και μαγειρικής σόδας θα επαναφέρει την αρχική λάμψη του δοχείου.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες ή οι λεκέδες δεν εξαφανίζονται, επικοινωνήστε μαζί μας.

Για τα εσωτερικά δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα, ο καθαρισμός με σύρμα είναι δυνατός, αλλά δεν συνιστάται. Όταν τρίβετε την ανοξείδωτη επιφάνεια, δημιουργούνται μικροσκοπικές γρατζουνιές σε αυτήν, οι οποίες με τη σειρά τους δημιουργούν τις προϋποθέσεις για να κολλήσουν ευκολότερα τα τρόφιμα.

Για ένα έντονα λερωμένο εσωτερικό σκεύος, συνιστούμε ένα καθαριστικό για ανοξείδωτα σκεύη ή να κάνετε έναν κύκλο μαγειρέματος υπό πίεση με νερό και λεμόνι ή ξύδι.

Το ζέσταμα ενός προγράμματος σοταρίσματος με νερό και ντεγλασάρισμα θα βοηθήσει επίσης στον γρήγορο και εύκολο καθαρισμό του πάτου.

Το ντεγλασάρισμα είναι μια τεχνική μαγειρέματος που είναι γνωστή σε όλους τους επαγγελματίες μάγειρες.

Το ντεγλασάρισμα βοηθά στην απομάκρυνση των κολλημένων κομματιών φαγητού, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη γεύση του πιάτου.

Ακούστε πώς γίνεται:

To ντεγλασάρισμα του πάτου του εσωτερικού δοχείου γίνεται πάντα μετά το σοτάρισμα και το τηγάνισμα του κρέατος ή των λαχανικών και πριν από το μετέπειτα μαγείρεμα υπό πίεση. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα υγρού στην κατσαρόλα (συνήθως ένα όξινο υγρό, όπως κρασί, βαλσαμικό ξύδι, χυμό λεμονιού, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζωμό, νερό κ.λπ.) και χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε και να αφαιρέσετε τα μαυρισμένα ή καραμελωμένα κομμάτια από τον πυθμένα του δοχείου. Αυτό όχι μόνο θα απομακρύνει τυχόν σωματίδια τροφής που μπορεί να έχουν κολλήσει κατά το σοτάρισμα, αποτρέποντάς τα από το να καούν στη συνέχεια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά θα κάνει επίσης το πιάτο πιο εύγευστο.

Το ντεγλασάρισμα χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή διαφόρων σάλτσων.

Ο δακτύλιος στεγανοποίησης του Instant Pot είναι κατασκευασμένος από καουτσούκ σιλικόνης, το οποίο είναι πιο ανθεκτικό από τα προϊόντα με βάση το φυσικό καουτσούκ. Διαστέλλεται σε υψηλή θερμοκρασία, γεγονός που σφραγίζει το κενό μεταξύ του καπακιού και του εσωτερικού δοχείου. Όταν το καπάκι ανοίγει μετά το μαγείρεμα, ο δακτύλιος στεγανοποίησης χαλαρώνει ορατά. Μόλις κρυώσει ή πλυθεί, θα εφαρμόσει και πάλι σφιχτά.

Ο κατασκευαστής συνιστά την αντικατάσταση του δακτυλίου στεγανοποίησης κάθε 12 – 18 μήνες ή όταν παρατηρήσετε παραμόρφωση ή ζημιά.

Ο ατμός στην περιφέρεια του καπακιού μπορεί να οφείλεται στα εξής:

• Στη λειτουργία προθέρμανσης

Ο δακτύλιος στεγανοποίησης διαστέλλεται και σφραγίζει το διάκενο μεταξύ του εσωτερικού δοχείου και του καπακιού. Είναι απολύτως φυσιολογικό να διαφεύγουν μικρές ποσότητες ατμού στην περιφέρεια του καπακιού κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης μαγειρέματος.

• Εάν ο δακτύλιος στεγανοποίησης έχει τοποθετηθεί λανθασμένα ή έχει μετατοπιστεί

Μόλις η συσκευή κρυώσει, αφαιρέστε το στεγανοποιητικό δακτύλιο και επανατοποθετήστε τον ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευή σας.

• Εάν ο δακτύλιος στεγανοποίησης έχει υποστεί ζημιά ή έχει φθαρεί

Ελέγξτε το για ρωγμές, παραμορφώσεις ή τραυματισμούς. Εάν δεν έχετε αντικαταστήσει τον στεγανοποιητικό δακτύλιο τους τελευταίους 12-18 μήνες, είναι πολύ πιθανό να έχει χάσει τις ιδιότητές του. Μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον δακτυλίους στεγανοποίησης από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα.

Ναι, αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και αποτελεί μέρος της διαδικασίας κατασκευής του καπακιού. Τέσσερις συμμετρικές κουκίδες, δύο σε κάθε πλευρά του καπακιού. Σε ορισμένα μοντέλα, οι εν λόγω κουκκίδες είναι πιο έντονες σε αντιπαράθεση με άλλες.

Ναι, αυτό είναι φυσιολογικό. Η διαφυγή μικρών ποσοτήτων ατμού κατά το μαγείρεμα με το καπάκι Air Fryer δεν είναι ασυνήθιστη, καθώς το καπάκι δεν είναι ερμητικά σφραγισμένο, ειδικά όταν μαγειρεύετε τρόφιμα με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό, όπως τα κολοκυθάκια.

Καθαρίστε το καλάθι με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί, ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικά κατάλληλα για τον καθαρισμό μαγειρικών σκευών με κεραμική επίστρωση. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη καθαρισμού για να αποφύγετε την καταστροφή της επίστρωσης.

Το καλάθι τηγανίσματος/μαγειρέματος με θερμό αέρα των μοντέλων Instant Pot Duo Crisp/Pro Crisp + Air Fryer είναι κατάλληλο για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων και συνιστάται να τοποθετείται στο επάνω ράφι.

Το καλάθι τηγανίσματος/μαγειρέματος με θερμό αέρα του μοντέλου Instant Pot Duo Crisp Ultimate είναι επίσης ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, αλλά αυτό δεν συνιστάται.

Ο καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων μπορεί να μειώσει την ποιότητα της αντικολλητικής επίστρωσης και να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της. Επιλέγετε πάντα κατάλληλα μη επιθετικά απορρυπαντικά. Μετά τον καθαρισμό στο πλυντήριο πιάτων ενδέχεται να εμφανιστεί αποχρωματισμός στα σχετικά μέρη/αξεσουάρ, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ασφάλεια ή την απόδοση της συσκευής.

Σκουπίστε το εσωτερικό του κύριου περιβλήματος, καθώς και τον αγωγό συμπύκνωσης, με ένα πολύ ελαφρώς βρεγμένο πανί. Αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς πριν τοποθετήσετε το εσωτερικό δοχείο.

Καθαρίστε το εξωτερικό του κύριου περιβλήματος και τον πίνακα ελέγχου με ένα μαλακό,

πολύ ελαφρά βρεγμένο πανί ή σφουγγάρι.

Όχι, το κύριο περίβλημα περιέχει ηλεκτρονικά εξαρτήματα και δεν πρέπει ποτέ να εκτίθεται σε νερό.

Οι θόρυβοι του Instant Pot προέρχονται από τις ακόλουθες πιθανές πηγές:

• Νερό ή υγρασία στην κάτω πλευρά του εσωτερικού δοχείου.
• Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του ρεύματος στο θερμαντήρα.
• Τριβή μεταξύ του καπακιού και του περιβλήματος που προκαλείται από την αλλαγή πίεσης ή τη θερμική διαστολή και συστολή.
• Εύκαμπτες πλάκες κάτω από την κάμψη του θερμαντήρα (σχεδιασμένες να αντέχουν πάνω από 100.000 κύκλους).
• Τρόφιμα όπως ξηρά φασόλια σπάνε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Στεγνώνετε πάντα το εξωτερικό μέρος του εσωτερικού δοχείου πριν το τοποθετήσετε στο περίβλημα. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κάτι που να αφορά την ασφάλεια ή τη λειτουργικότητα της συσκευής. Το Instant Pot σας λειτουργεί σωστά, όπως έχει σχεδιαστεί.

Είναι ο συλλέκτης συμπυκνωμάτων, ο οποίος συλλέγει το νερό που έχει συσσωρευτεί γύρω από την περιφέρεια της συσκευής.

Ελέγχετε τον συλλέκτη συμπυκνωμάτων μετά από κάθε χρήση και τον αδειάζετε και τον καθαρίζετε, εφόσον χρειάζεται. Μην αφήνετε φαγητό ή υγρασία να στέκεται σε αυτόν, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

Αυτό το πρόγραμμα χρησιμοποιεί ατμό υπό πίεση για να μαγειρέψει τα τρόφιμα γρήγορα, ομοιόμορφα και πλήρως για νόστιμα αποτελέσματα κάθε φορά.

Οι δυνατές ρυθμίσεις επιπέδου πίεσης εξαρτώνται από το συγκεκριμένο μοντέλο, αντίστοιχα «Low» (Χαμηλό), «High» (Υψηλό) και «Max» (Μέγιστο). Στα μοντέλα με ένα επίπεδο πίεσης, αυτό είναι πάντα «High» (Υψηλό).

Κατά το μαγείρεμα υπό πίεση, το επίπεδο πίεσης ελέγχει τη θερμοκρασία μαγειρέματος (υψηλότερη πίεση = υψηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος)

Επίπεδο πίεσης «Low» (Χαμηλό), περίπου 35 – 55 kPa

Συνιστώμενη χρήση – ψάρια και θαλασσινά, τρυφερά λαχανικά και ρύζι.

Επίπεδο πίεσης «High» (Υψηλό), περίπου 65 – 85 kPa

Συνιστώμενη χρήση – αυγά, κρέας, πουλερικά, λαχανικά με ρίζες, πλιγούρι βρώμης, όσπρια, δημητριακά, ζωμός οστών, στιφάδο, τσίλι.

Επίπεδο πίεσης «Max» (Μέγιστο), περίπου 95 – 105 kPa

Συνιστώμενη χρήση – κονσερβοποίηση και προετοιμασία τροφίμων που απαιτούν επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία.

Τα υγρά μαγειρέματος υπό πίεση πρέπει να είναι με βάση το νερό, όπως ζωμός, σούπα, κρασί ή χυμός. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένη σούπα, συμπυκνωμένη σούπα ή σούπα με βάση την κρέμα, προσθέστε υγρό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής σας.

Το πρόγραμμα Steam (Ατμός) λειτουργεί όπως ένας κανονικός ατμομάγειρας, όπου βράζετε νερό στο εσωτερικό δοχείο για να μαγειρέψετε στον ατμό το φαγητό.

Ανάλογα με το μοντέλο, το πρόγραμμα μαγειρέματος στον ατμό μπορεί να είναι υπό πίεση, χωρίς πίεση ή και τα δύο. Μπορεί να διαθέτει μία ή δύο ρυθμίσεις έντασης.

Όταν το πρόγραμμα χρησιμοποιείται υπό πίεση (εάν το συγκεκριμένο μοντέλο διαθέτει αυτή τη δυνατότητα), πρέπει να τοποθετηθεί το αεροστεγές καπάκι, να προστεθεί νερό/υγρό στη συσκευή και να ανασηκωθεί το φαγητό πάνω από το νερό/υγρό που βράζει. Για να διαχωρίσετε το φαγητό από το υγρό, μπορείτε να τοποθετήσετε τη σχάρα μαγειρέματος με ατμό ή να χρησιμοποιήσετε το καλάθι Air Fryer (στα συνδυασμένα μοντέλα). Το πρόγραμμα είναι επίσης κατάλληλο για μαγείρεμα με τη μέθοδο «σκεύος μέσα στο εσωτερικό δοχείο», για την προετοιμασία μικρών μερίδων (π.χ. όταν ταΐζετε ένα μωρό).

Σε ορισμένα μοντέλα πολυμαγείρων υπάρχει το πρόγραμμα «Bake» (Ψήσιμο), σχεδιασμένο για το φούσκωμα ζύμης, την παρασκευή μπράουνις, μείγμα για κέικ, υγρού ψωμιού μπανάνας ή άλλων γλυκών/ψητών χωρίς σκληρή κρούστα.

Αυτό το πρόγραμμα δεν μπορεί να κάνει αποτελεσματικό ψήσιμο ή αφυδάτωση. Το πρόγραμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ψήσιμο σε ταψί, όπου η ζύμη τοποθετείται απευθείας στον πυθμένα του εσωτερικού ταψιού, οπότε σχηματίζεται κρούστα στην κάτω πλευρά ως αποτέλεσμα της άμεσης επαφής με την καυτή επιφάνεια.

Όταν χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα πίεσης, τοποθετήστε τη σχάρα μαγειρέματος ατμού στον πυθμένα του εσωτερικού σκεύους και στη συνέχεια τοποθετήστε μια κατάλληλη φόρμα ψησίματος πάνω στη σχάρα. Αφήστε περίπου 2,5 cm χώρο γύρω από όλες τις πλευρές του ταψιού για να επιτρέπει την ομοιόμορφη κυκλοφορία της θερμότητας.

Το πρόγραμμα «Canning» (Κονσερβοποίησης) είναι μια λειτουργία μαγειρέματος υπό πίεση που βασίζεται στις παραδοσιακές μεθόδους κονσερβοποίησης. Ακολουθώντας τις αρχές ασφαλούς κονσερβοποίησης, το πρόγραμμα αυτό παρέχει έναν εύκολο και οικονομικό τρόπο για τη διατήρηση των ιδιοτήτων των τροφίμων στο σπίτι.

Σας συμβουλεύουμε να ακολουθείτε πάντα την ακριβή συνταγή κατά την κονσερβοποίηση και να τηρείτε τον καθορισμένο χρόνο και τη θερμοκρασία (επίπεδο πίεσης).

Το πρόγραμμα  Steam (Ατμός)  λειτουργεί όπως ένας κανονικός ατμομάγειρας, όπου βράζετε νερό στο εσωτερικό δοχείο για να μαγειρέψετε στον ατμό το φαγητό.

Ανάλογα με το μοντέλο, το πρόγραμμα μαγειρέματος με ατμό μπορεί να είναι υπό πίεση, χωρίς πίεση ή και τα δύο. Μπορεί να διαθέτει μία ή δύο ρυθμίσεις έντασης.

Όταν το πρόγραμμα χρησιμοποιείται χωρίς πίεση (εάν το συγκεκριμένο μοντέλο διαθέτει αυτή τη δυνατότητα), είναι απαραίτητο να αφήσετε τη συσκευή χωρίς καπάκι, να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι χωρίς πίεση (π.χ. καπάκι Instant Pot από σκληρυμένο γυαλί) ή να χρησιμοποιήσετε το καπάκι πίεσης με τη λαβή/κουμπί/διακόπτη τοποθετημένο στη θέση «Vent».

Πρέπει να προστεθεί νερό/υγρό στη συσκευή και το φαγητό πρέπει να είναι υπερυψωμένο πάνω από το νερό που βράζει. Για να διαχωρίσετε το φαγητό από το υγρό, μπορείτε να τοποθετήσετε τη σχάρα ατμού ή να χρησιμοποιήσετε το καλάθι της φριτέζας αέρα (στα συνδυαστικά μοντέλα). Απαιτείται συνεχής παρουσία του χρήστη, καθώς γίνεται έντονος ατμός και το υγρό στο εσωτερικό δοχείο μειώνεται. Ο χρονοδιακόπτης δεν ενεργοποιείται σε αυτό το πρόγραμμα.

Το πρόγραμμα Sauté (Σοτάρισμα) λειτουργεί όπως ένα τηγάνι στην εστία, μια σχάρα τύπου ταψιού ή μια σχάρα με επίπεδη επιφάνεια. Στα επιμέρους μοντέλα, οι ρυθμίσεις και οι παράμετροι του προγράμματος διαφέρουν και οι βαθμοί μπορούν να κυμαίνονται από 2 έως 6, όπως ακριβώς και σε μια κανονική εστία. Κατά γενικό κανόνα, οι χαμηλές ρυθμίσεις χρησιμοποιούνται για σιγοβράσιμο, μείωση/συμπύκνωση υγρών και σάλτσες, οι μεσαίες ρυθμίσεις για τηγάνισμα και σοτάρισμα και οι υψηλές ρυθμίσεις για τηγάνισμα με ανακάτεμα και ψήσιμο κρέατος.

Το πρόγραμμα πρέπει να λειτουργεί χωρίς αεροστεγές καπάκι, ενώ για το μαγείρεμα στον ατμό ή το σιγοβράσιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μη αεροστεγές καπάκι (π.χ. γυάλινο καπάκι Instant Pot από σκληρό γυαλί). Το σοτάρισμα κρέατος και λαχανικών πριν από το μαγείρεμα υπό πίεση είναι ο ιδανικός τρόπος για τον εμπλουτισμό των γεύσεων, καθώς τα σάκχαρα καραμελοποιούνται από την έντονη θερμότητα του προγράμματος. Το σβήσιμο του εσωτερικού δοχείου σάς επιτρέπει να ξεκλειδώσετε αυτές τις γεύσεις σε καταπληκτικές σάλτσες κ.λπ.

Προσοχή! Σε ορισμένα μοντέλα, ο χρονοδιακόπτης του προγράμματος δεν θα ξεκινήσει εάν προστεθούν υγρά ή προϊόντα στο εσωτερικό δοχείο πριν η συσκευή φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, με την ένδειξη Hot (Ζεστό) στην οθόνη.

Το μαγείρεμα Sous Vide (Μαγειρέματος σε κενό αέρα) είναι η προετοιμασία των τροφίμων σε μια ειδική σακούλα κενού, βυθισμένη κάτω από νερό, σε χαμηλή θερμοκρασία για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Το φαγητό μαγειρεύεται με τις δικές του σάλτσες και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και τρυφερό. Αυτό το πρόγραμμα σας εγγυάται τέλεια μαγειρικά αποτελέσματα κάθε φορά, με ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας με ακρίβεια +/- 1 βαθμού και διατήρηση των βιταμινών και των μετάλλων του φαγητού.

Μόλις ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, σας συνιστούμε να ξανακλείσετε το κρέας χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Sauté (Σοτάρισμα) για να ενισχύσετε τη γεύση και το άρωμα και να παράγετε τρυφερό, ζουμερό κρέας με όμορφη, τραγανή κρούστα. Το πρόγραμμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φουσκώσετε ζύμη (απευθείας στο εσωτερικό δοχείο), να παστεριώσετε και να ζυμώσετε γιαούρτι (στο εσωτερικό δοχείο ή σε κατάλληλα δοχεία και βάζα), κ.λπ.

Στα διάφορα μοντέλα Instant Pot, ο χρόνος προθέρμανσης μπορεί να κυμαίνεται από 2-3 έως 30-45 λεπτά. Ο μεγάλος χρόνος Preheating (Προθέρμανση) δεν σημαίνει ότι η συσκευή δεν έχει φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, αλλά ότι θερμαίνεται ολόκληρη η συσκευή για να διατηρηθεί με ακρίβεια η θερμοκρασία στη συνέχεια. Στα μοντέλα με ένδειξη προόδου μαγειρέματος, είναι φυσιολογικό να παρατηρείτε μια συνεχή κατάσταση Preheating (Προθέρμανση) . Δεν συνιστάται το συχνό άνοιγμα του καπακιού.

Το πρόγραμμα Yogurt (Γιαούρτι) είναι σχεδιασμένο για την εύκολη παρασκευή γιαουρτιών και μη γαλακτοκομικών «γιαουρτιών» (λιχουδιές από ξηρούς καρπούς που έχουν υποστεί ζύμωση).

Η παρασκευή του γιαουρτιού αποτελείται από δύο βασικά στάδια – την παστερίωση (η διαδικασία θέρμανσης των προϊόντων σε υψηλή θερμοκρασία για τη θανάτωση των παθογόνων οργανισμών) και τη ζύμωση (η διαδικασία κατά την οποία οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες διασπώνται από βακτήρια).

Στάδιο 1 – Παστερίωση

Το γάλα πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τους 72°C για να παστεριωθεί σωστά. Στα μοντέλα με το έτοιμο πρόγραμμα Yogurt (Γιαούρτι), το στάδιο παστερίωσης φτάνει περίπου τους 85°C. Μπορείτε να ακολουθήσετε τα βήματα που περιγράφονται στο εγχειρίδιο της συσκευής σας.

Στάδιο 2 – Ζύμωση

Αφήστε το παστεριωμένο γάλα να κρυώσει λίγο κάτω από τους 43°C, μετρώντας με θερμόμετρο ή όταν η συσκευή σας δώσει σήμα (σε ορισμένα μοντέλα), και στη συνέχεια προσθέστε τον εκκινητή σύμφωνα με τη χρησιμοποιούμενη συνταγή.

Πρόσθετες συμβουλές:

• Εάν χρησιμοποιείτε γιαούρτι για εκκινητή βεβαιωθείτε ότι περιέχει δραστικές καλλιέργειες (γαλακτικά βακτήρια). Προσθέστε 30 ml (2 κουταλάκια του γλυκού) γιαούρτι ανά 3,7 λίτρα φρέσκου γάλακτος.
• Για πιο παχύρρευστο/πυκνότερο γιαούρτι, παστεριώστε το φρέσκο γάλα δύο φορές πριν από τη ζύμωση ή βράστε το για 5-10 λεπτά, εξατμίζοντας μέρος της υγρασίας του γάλακτος.
• Αφού προσθέσετε τον εκκινητή στο παστεριωμένο γάλα, μπορείτε να διανείμετε το περιεχόμενο σε καλά καθαρισμένα βάζα.
• Τοποθετήστε τα στο κύριο περίβλημα και ρίξτε νερό (σε θερμοκρασία δωματίου) μέχρι τη μέγιστη στάθμη που επιτρέπει η συσκευή ή μέχρι τα βάζα να καλυφθούν σχεδόν πλήρως.
• Αφήστε τον εκκινητή σε θερμοκρασία δωματίου για να «ξυπνήσουν» τα ωφέλιμα βακτήρια.
• Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, είναι φυσιολογικό το γάλα να είναι ελαφρώς ρευστό και μετά από λίγες ώρες στο ψυγείο θα πήξει και θα πάρει την αναμενόμενη εμφάνιση.
• Για μεγαλύτερη οξύτητα του γάλακτος, αυξήστε το χρόνο ζύμωσης.

Για συσκευές χωρίς έτοιμο πρόγραμμα «Γιαούρτι», μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητα τη θερμοκρασία, μέσω του προγράμματος «Sous Vide», σε περίπου 80-85°C για παστερίωση και 40-45°C για ζύμωση, αντίστοιχα.

Σε ορισμένα μοντέλα πολυμαγείρων υπάρχει το πρόγραμμα Bake (Ψήσιμο)*, σχεδιασμένο για το φούσκωμα ζύμης, την παρασκευή brownies, μείγμα για κέικ, υγρού ψωμιού μπανάνας ή άλλων επιδόρπιων/ψητών χωρίς σκληρή κρούστα.

Αυτό το πρόγραμμα δεν μπορεί να κάνει αποτελεσματικό ψήσιμο ή αφυδάτωση. Το πρόγραμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ψήσιμο σε ταψί, όπου η ζύμη τοποθετείται απευθείας στον πυθμένα του εσωτερικού ταψιού, οπότε θα σχηματιστεί κρούστα στην κάτω πλευρά ως αποτέλεσμα της άμεσης επαφής με την καυτή επιφάνεια.

Όταν χρησιμοποιείται το πρόγραμμα χωρίς πίεση, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 120°C έως 175°C.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για τηγάνισμα με ζεστό αέρα τροφίμων όπως: τηγανητές πατάτες, πατατάκια, φτερούγες κοτόπουλου, φιλέτα κοτόπουλου, nuggets, λαχανικά κ.λπ.

Προσοχή! Το μαγείρεμα με τη φριτέζα αέρα δεν είναι ταχύτερο από το μαγείρεμα σε φριτέζα ή το τηγάνισμα σε τηγάνι.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για το ψήσιμο τροφίμων με συμπαγή υφή πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, όπως: κρέας (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, πουλερικά κ.λπ.), λαχανικά και διάφορα είδη ψησίματος. Θα έχετε ζουμερά και τρυφερά αποτελέσματα στο εσωτερικό και τραγανή κρούστα στο εξωτερικό.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για το ψήσιμο τροφίμων που δεν έχουν στερεή δομή πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, όπως: ζύμες, ψωμί και μείγματα ψωμιού, κέικ, γλυκά, μάφιν κ.λπ.

Ιδανικό για το λιώσιμο τυριών, την παρασκευή τοστ, nachos ή για να δώσετε ένα χρυσαφένιο φινίρισμα σε ένα πιάτο. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αυτό το πρόγραμμα εφαρμόζει χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα για την ασφαλή αφυδάτωση τροφίμων. Με αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε φέτες/τσιπς φρούτων ή λαχανικών, σνακ κρέατος (όπως μοσχαρίσιο κρέας) κ.λπ.

Η αφυδάτωση κρέατος μπορεί να είναι επικίνδυνη. Ακολουθείτε πάντα μια επαληθευμένη συνταγή όταν αφυδατώνετε κρέας.

Πίνακες με τους χρόνους μαγειρέματος μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας στην κατηγορία Χρόνοι μαγειρέματος. 

Ποικίλες και ενδιαφέρουσες συνταγές μπορείτε να βρείτε και πάλι στην ιστοσελίδα μας στην κατηγορία Συνταγές και προσπαθούμε να προσθέτουμε νέο περιεχόμενο κάθε μήνα, συμπεριλαμβανομένων πιάτων που είναι χαρακτηριστικά της  Ελληνικής κουζίνας

Συνταγές με βίντεο μπορείτε να βρείτε στην ενότητα Συνταγές με βίντεο, καθώς και στο κανάλι μας στο YouTube.

Συνταγές και συμβουλές από χρήστες του Instant Pot μπορείτε επίσης να βρείτε στην επίσημη ομάδα μας στο Facebook. Instant Pot® » Συνταγές για πολυμάγειρες και φριτέζες αέρος

Αν έχετε εγγραφεί στη σελίδα μας στο Facebook Instant Pot Greece, ή σκοπεύετε να το κάνετε, θα βρείτε επίσης εκεί τις συνταγές μας που αξίζει να δοκιμάσετε.

Έχει επίσης αναπτυχθεί μια εφαρμογή (διαθέσιμη μόνο στα αγγλικά) με πάνω από 2000 συνταγές ειδικά προετοιμασμένες για το Instant Pot. Μπορείτε να τη βρείτε στο ακόλουθο λίνκ.

Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε αρχικά δοκιμασμένες συνταγές, ώστε να μάθετε τις ιδιαιτερότητες της συσκευής και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα προγράμματα μαγειρέματος.

• Το πλέγμα ατμού είναι ένα από τα αξεσουάρ που περιλαμβάνονται στη συσκευασία της συσκευής (με εξαίρεση το Duo Crisp Ultimate Lid)  και έχει πολυλειτουργική χρήση. Με αυτό, μπορείτε να ατμοποιήσετε το φαγητό σας τοποθετώντας το απευθείας πάνω στο πλέγμα, ώστε να μην πέσει μέσα στο νερό που έχετε προσθέσει, αποτρέποντας έτσι το μαγείρεμα του φαγητού. Επίσης, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα επιπλέον σκεύος από πάνω του για να ανασηκώσετε το φαγητό από τον πυθμένα του εσωτερικού σκεύους, γεγονός που θα επιτρέψει το ομοιόμορφο ψήσιμο από όλες τις πλευρές.Στο πλέγμα μπορείτε να τοποθετήσετε αυγά , φόρμες για μάφιν, κυπελάκια για γιαούρτι ή σουφλέ σοκολάτας και όλα τα παρόμοια αξεσουάρ που θα σας δώσουν μια νέα ευκαιρία να ετοιμάσετε ποικίλα και νόστιμα φαγητά.Το πολυλειτουργικό πλέγμα στα μοντέλα Duo Crisp + Air Fryer και Pro Crisp + Air Fryer μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους:
  • Η βάση μπορεί να σταθεί στον πυθμένα του εσωτερικού δοχείου και οι λαβές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αφαίρεση του πλέγματος.
  • Χρησιμοποιήστε τις λαβές για να τα «κουμπώσετε» στην κάτω πλευρά του πλέγματος και να χρησιμεύσουν ως πόδια για να στέκεται το πλέγμα και για να είναι το φαγητό όσο το δυνατόν πιο κοντά στη θερμάστρα του καπακιού Air Fryer.

Ναι, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα επιπλέον δοχείο στο εσωτερικό δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα για να μαγειρέψετε μικρότερη ποσότητα του επιθυμητού πιάτου. Όταν χρησιμοποιείτε ένα πρόσθετο δοχείο, πρέπει να αφήσετε μια απόσταση περίπου 1,5 – 2 cm σε όλες τις πλευρές για να εξασφαλίσετε την ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα και το ομοιόμορφο μαγείρεμα του πιάτου. Τοποθετήστε τo επιπλέον δοχείο στο πλέγμα ατμού ή στη βάση του καλαθιού Air Fryer και μπορείτε να έχετε από κάτω νερό ή άλλο πιάτο, όπως κάρυ ή ρύζι.

Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιείτε πάντα ένα επιπλέον δοχείο από ποιοτικά υλικά κατάλληλα για τη βιομηχανία τροφίμων, τα οποία δεν απελευθερώνουν βλαβερές ουσίες σε υψηλές θερμοκρασίες και υψηλή πίεση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πρόσθετο δοχείο που είναι κατάλληλο για χρήση σε φούρνο.

Συνιστάται προθέρμανση για τη λειτουργία Sauté (Σοτάρισμα) και όταν μαγειρεύετε με ζεστό αέρα με το καπάκι Air Fryer (στα συνδυασμένα μοντέλα).

Τα τρόφιμα που τοποθετούνται σε προθερμασμένο καλάθι Air Fryer μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα, σε λιγότερο χρόνο, κολλάνε λιγότερο και απορροφούν λιγότερο λίπος.

Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επεκταθούν σημαντικά όταν μαγειρεύονται υπό πίεση, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει εμπλοκή των μηχανισμών ασφαλείας, υπερχείλιση του περιεχομένου και βράσιμο όταν ανοίξει το καπάκι, ζημιές σε περιουσιακά στοιχεία και τραυματισμό. Όταν μαγειρεύετε τέτοια φαγητά (π.χ. ρύζι, όσπρια, ζυμαρικά), μην γεμίζετε το εσωτερικό δοχείο πάνω από το επίπεδο της γραμμής “Half Full” που σημειώνεται στο εσωτερικό του εσωτερικού δοχείου.

Μην γεμίζετε το εσωτερικό δοχείο πάνω από την ένδειξη μέγιστης στάθμης μαγειρέματος που αναγράφεται στο εσωτερικό του εσωτερικού δοχείου για να αποφύγετε τραυματισμούς ή/και υλικές ζημιές.

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καλάθι για τηγάνισμα/μαγείρεμα με ζεστό αέρα και για μαγείρεμα στον ατμό.

Το κουτί της συσκευής καθώς και η συσκευασία μεταφοράς, όλα τα υλικά συσκευασίας και τα προειδοποιητικά φυλλάδια πρέπει να φυλάσσονται εντός 14 ημερών από την παράδοση (εάν ακυρώσετε την αγορά και επιθυμείτε να επιστρέψετε το προϊόν). Μετά από αυτό το διάστημα, δεν χρειάζεται να τα αποθηκεύσετε. Δεν δεσμεύονται από την εγγύηση.

Η εμφάνιση συμπύκνωσης δεν είναι επικίνδυνη και είναι φυσιολογική σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως:

– Μετά τη μεταφορά

– Όταν το καλάθι ή το πλέγμα είναι βρεγμένο – το καλάθι δεν πρέπει να βυθίζεται σε νερό και πρέπει να στεγνώνεται πριν τοποθετηθεί στη μονάδα

– Κατά την προετοιμασία πιάτων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή δεν έχουν στεγνώσει

Η υγρασία που μπορεί να εμφανιστεί στο κάτω μέρος της οθόνης θα εξαφανιστεί φυσικά μετά από αρκετές χρήσεις της συσκευής.

Ναι, αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Υγρασία, σταγονίδια νερού ή συμπύκνωση μεταξύ του γυαλιού και της πρόσοψης του καλαθιού μπορεί να εμφανιστεί στις ακόλουθες περιπτώσεις:

-Μετά τη μεταφορά

-Όταν το καλάθι ή το πλέγμα είναι βρεγμένο – το καλάθι δεν πρέπει να βυθίζεται σε νερό και πρέπει να στεγνώνεται πριν τοποθετηθεί στη συσκευή

-Κατά την προετοιμασία πιάτων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή δεν έχουν στεγνώσει

Μετά τον καθαρισμό

Η υγρασία που μπορεί να έχει σχηματιστεί στο παράθυρο ClearCook θα εξαφανιστεί φυσικά μετά από αρκετές χρήσεις της συσκευής.

Ναι, τα στοιχεία σιλικόνης χρησιμεύουν για την προστασία της προσθήκης και του κάδου της φριτέζας αέρος από το τρίψιμο και τις γρατζουνιές. Είναι κατάλληλα για χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες και θα πρέπει να αφαιρούνται μόνο κατά τον βαθύ καθαρισμό του εξαρτήματος.

Οι γρατζουνιές (γρατζουνιές) στην κάτω πλευρά του καλαθιού είναι φυσιολογικές και τυπικές για τις φριτέζες αέρος. Μπορούν να εμφανιστούν κατά τη μεταφορά, καθώς και κατά τη διάρκεια της κανονικής λειτουργίας της συσκευής, από τη μηχανική τριβή των μεταλλικών επιφανειών μεταξύ τους (κύριο περίβλημα και καλάθι).

Η κατεστραμμένη επίστρωση δεν αποτελεί κίνδυνο, καθώς η εκτεθειμένη μεταλλική βάση βρίσκεται στο εξωτερικό του καλαθιού.

Εάν παρατηρήσετε κατεστραμμένη επίστρωση στο εσωτερικό του καλαθιού ή/και στην προσθήκη σε μια ολοκαίνουργια συσκευή, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας συμπληρώνοντας ένα αίτημα στην ενότητα  Εγγύηση και σέρβις.

Κατά τη διάρκεια της κανονικής χρήσης της συσκευής, είναι πιθανό να εμφανιστούν διάφορες γρατζουνιές, αποχρωματισμοί ή τραυματισμοί στο κάλυμμα του καλαθιού. Οι λόγοι για αυτό είναι πολλοί και ποικίλοι, μερικοί από αυτούς είναι: μαγείρεμα με τη μέθοδο «δοχείο σε δοχείο» χωρίς προστασία της επικάλυψης, καθαρισμός και στέγνωμα του καλαθιού/συσκευής και επαφή του με διάφορες μεταλλικές επιφάνειες (στεγνωτήρια, άλλα σκεύη κ.λπ.), καθαρισμός με λειαντικά ή επιθετικά απορρυπαντικά, καθαρισμός με λειαντικά σφουγγάρια, χρήση ακατάλληλων σκευών ανάδευσης κ.λπ.

Η ίδια η επίστρωση PTFE δεν αποτελεί κίνδυνο, καθώς η συσκευή δεν μπορεί να αναπτύξει θερμοκρασίες κοντά σε επικίνδυνα όρια. Από την άλλη πλευρά, για μεγάλα και σημαντικά εκτεθειμένα στοιχεία, συνιστούμε την αντικατάσταση του καλαθιού ή/και του εξαρτήματος Air Fryer. Τα απογυμνωμένα μεταλλικά στοιχεία από τη βάση του καλαθιού μπορεί να έρθουν σε επαφή με πολύ όξινα τρόφιμα και να αλλοιώσουν τη χημική σύνθεση του πιάτου.

Το καλάθι και η προσθήκη καθαρίζονται με ένα μαλακό σφουγγάρι ή πανί, ζεστό νερό και ένα μη επιθετικό απορρυπαντικό πιάτων, όπως και τα τηγάνια με διαφορετικές επιστρώσεις.

Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά εξαρτήματα καθαρισμού για να αποφύγετε την καταστροφή της επίστρωσης.

Είναι δυνατόν να καθαρίσετε το καλάθι και η προσθήκη στο πλυντήριο πιάτων, αυτό δεν συνιστάται. Ο καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων μπορεί να μειώσει την ποιότητα της αντικολλητικής επίστρωσης και να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της. Επιλέγετε πάντα κατάλληλα μη επιθετικά απορρυπαντικά. Μετά τον καθαρισμό στο πλυντήριο πιάτων ενδέχεται να εμφανιστεί αποχρωματισμός στα σχετικά μέρη/αξεσουάρ, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ασφάλεια ή την απόδοση της συσκευής.

Όχι, το κύριο περίβλημα περιέχει ηλεκτρονικά εξαρτήματα και δεν πρέπει ποτέ να εκτίθεται σε νερό.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για τηγάνισμα στον αέρα τροφίμων όπως: τηγανιτές πατάτες, πατατάκια, φτερούγες κοτόπουλου, φιλέτα κοτόπουλου, λαχανικά κ.λπ.

Σημαντικό! Το μαγείρεμα με τη φριτέζα αέρα δεν είναι ταχύτερο από το μαγείρεμα σε φριτέζα ή το τηγάνισμα σε τηγάνι.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για το ψήσιμο τροφίμων με στερεή υφή πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, όπως: κρέας (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, πουλερικά κ.λπ.), λαχανικά και διάφορα είδη λαχανικών στα κάρβουνα. Θα έχετε ζουμερά και τρυφερά αποτελέσματα στο εσωτερικό και τραγανή κρούστα στο εξωτερικό.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για το ψήσιμο τροφίμων που δεν έχουν στερεή δομή πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, όπως: ζύμες, ψωμί και μείγματα ψωμιού, κέικ, γλυκά, μάφινς κ.λπ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Instant Vortex ως «μίνι φούρνο».

Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το φαγητό κατά τη διάρκεια της φάσης μαγειρέματος. Αφήστε μια απόσταση περίπου 1,5 – 2 εκ. από όλες τις πλευρές για να εξασφαλίσετε την ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα και το ομοιόμορφο ψήσιμο του φαγητού.

Ιδανικό για το λιώσιμο τυριών, την παρασκευή πριγκίπισσας, nachos ή για να δώσετε ένα χρυσαφένιο φινίρισμα σε ένα πιάτο.

Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αυτό το πρόγραμμα εφαρμόζει χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα για την ασφαλή αφυδάτωση τροφίμων. Με αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε φέτες/τσιπς φρούτων ή λαχανικών, σνακ κρέατος (όπως μοσχαρίσιο κρέας) κ.λπ.

Η αφυδάτωση κρέατος μπορεί να είναι επικίνδυνη. Ακολουθείτε πάντα μια επαληθευμένη συνταγή όταν αφυδατώνετε κρέας.

Αυτό το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για την αναθέρμανση τροφίμων που έχουν μείνει από προηγούμενο μαγείρεμα. Επαναφέρετε την τραγανότητα της κρυωμένης πίτσας ή του παλιού ψωμιού μέσα σε λίγα λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη λειτουργία για να εκτελέσετε το ίδιο πρόγραμμα/ρύθμιση και στα δύο μισά της συσκευής.

*Μόνο για συσκευές με δύο καλάθια ή συσκευές με δυνατότητα μαγειρέματος σε δύο ζώνες.

Όταν μαγειρεύετε με διαφορετικά προγράμματα/ρυθμίσεις στα δύο μισά/καλάθια της συσκευής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία για να τελειώσετε το μαγείρεμα ταυτόχρονα. Με αυτόν τον τρόπο, οι τηγανητές πατάτες και τα παναρισμένα ψάρια θα είναι έτοιμα μαζί.

*Μόνο για συσκευές με δύο καλάθια ή για συσκευές με μαγείρεμα σε δύο ζώνες.

Ναι, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα επιπλέον σκεύος στο καλάθι της Instant Vortex.

Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιείτε πάντα ένα πρόσθετο δοχείο από ποιοτικά υλικά κατάλληλα για τη βιομηχανία τροφίμων, τα οποία δεν απελευθερώνουν βλαβερές ουσίες σε υψηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πρόσθετο δοχείο που είναι κατάλληλο για χρήση σε φούρνο.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα πρόσθετο δοχείο, είναι απαραίτητο να αφήνετε μια απόσταση περίπου 1,5 – 2 cm σε όλες τις πλευρές, ώστε να εξασφαλίζεται η ελεύθερη κυκλοφορία του θερμού αέρα και το ομοιόμορφο ψήσιμο του πιάτου.

Πίνακες με τους χρόνους μαγειρέματος μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας στην κατηγορία Χρόνοι μαγειρέματος.

Ποικίλες και ενδιαφέρουσες συνταγές μπορείτε να βρείτε και πάλι στην ιστοσελίδα μας στην κατηγορία Συνταγές και προσπαθούμε να προσθέτουμε νέο περιεχόμενο κάθε μήνα, συμπεριλαμβανομένων πιάτων που είναι χαρακτηριστικά της  Ελληνικής κουζίνας

Συνταγές με βίντεο μπορείτε να βρείτε στην ενότητα Συνταγές με βίντεο, καθώς και στο κανάλι μας στο YouTube.

Συνταγές και συμβουλές από χρήστες του Instant Pot μπορείτε επίσης να βρείτε στην επίσημη ομάδα μας στο Facebook. Instant Pot® » Συνταγές για πολυμάγειρες και φριτέζες αέρος

Αν έχετε εγγραφεί στη σελίδα μας στο Facebook Instant Pot Greece, ή σκοπεύετε να το κάνετε, θα βρείτε επίσης εκεί τις συνταγές μας που αξίζει να δοκιμάσετε.

Έχει επίσης αναπτυχθεί μια εφαρμογή (διαθέσιμη μόνο στα αγγλικά) με πάνω από 2000 συνταγές ειδικά προετοιμασμένες για το Instant Pot. Μπορείτε να τη βρείτε στο ακόλουθο λίνκ.

Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε αρχικά δοκιμασμένες συνταγές, ώστε να μάθετε τις ιδιαιτερότητες της συσκευής και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα προγράμματα μαγειρέματος.

Συνιστάται η προθέρμανση όταν μαγειρεύετε με θερμό αέρα.

Τα τρόφιμα που τοποθετούνται σε προθερμασμένο καλάθι φριτέζας αέρα μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα, σε λιγότερο χρόνο, κολλάνε λιγότερο και απορροφούν λιγότερο λίπος.

Όλα τα ανταλλακτικά και τα αναλώσιμα διατίθενται προς ελεύθερη πώληση στην ιστοσελίδα μας στην ενότητα Ανταλλακτικά και αναλώσυμα.

Ναι, η τοποθέτηση ενός πιάτου απευθείας στο καλάθι είναι δυνατή, το αποτέλεσμα θα είναι η θέρμανση του φαγητού απευθείας από πάνω.

Αν φρυγανίσετε μια φέτα ψωμί που τοποθετείται στο καλάθι, θα ψηθεί ομοιόμορφα και θα γίνει τραγανή από όλες τις πλευρές. Αν την τοποθετήσετε απευθείας στο καλάθι, θα παραμείνει μαλακή στη μέση με τραγανές άκρες.

Το χαρτοκιβώτιο της συσκευής, καθώς και η συσκευασία αποστολής, όλα τα υλικά συσκευασίας και τα προειδοποιητικά φυλλάδια πρέπει να διατηρηθούν για 14 ημέρες μετά την παράδοση (εάν ακυρώσετε την αγορά και επιθυμείτε να επιστρέψετε το προϊόν). Δεν χρειάζεται να τα διατηρήσετε μετά το πέρας αυτής της περιόδου. Δεν δεσμεύονται από την εγγύηση.