Σαλάτα με γλυκοπατάτες και σάλτσα μπάρμπεκιου (BBQ)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 τμχ. γλυκοπατάτα
- 2 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου (BBQ)
- 80 γρ. πράσινη σαλάτα
- 125 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 100 γρ. μαύρα φασόλια στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 30 γρ. κασέρι τριμμένο
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 τμχ. λάιμ
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Κόψτε τη γλυκοπατάτα στη μέση σε φέτες περίπου 3 χιλιοστών.
- Αλείψτε τη γλυκοπατάτα με σάλτσα μπάρμπεκιου και πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Επιλέξτε το πρόγραμμα AIR FRY (ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΑΕΡΑ), ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200˚C και τον χρόνο μαγειρέματος στα 22 λεπτά, και στη συνέχεια πατήστε Start.
- Όταν η συσκευή ειδοποιήσει με Add food, τοποθετήστε τη γλυκοπατάτα στο καλάθι του Air Fryer.
- Όταν η συσκευή ειδοποιήσει με Turn food, γυρίστε τη γλυκοπατάτα.
- Αφού ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, η γλυκοπατάτα πρέπει να είναι μαλακή και να μπορεί να λιώσει όταν την πιέζετε. Εάν χρειάζεται, τοποθετήστε την ξανά στη συσκευή για μερικά ακόμη λεπτά στο ίδιο πρόγραμμα.
- Ενώ η γλυκοπατάτα μαγειρεύεται, μαρινάρετε το κόκκινο κρεμμύδι, στύβοντας πάνω του το χυμό από μισό λάιμ και πασπαλίζοντάς το με μια πρέζα αλάτι.
Στήσιμο της σαλάτας
- Σε ένα μπολ τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα, τα ντοματίνια, τα μαύρα φασόλια και το κασέρι.
- Στο πάνω μέρος προσθέστε τη γλυκοπατάτα, κομμένη σε ροδέλες, και στο τέλος γαρνίρετε με το μαριναρισμένο κρεμμύδι.
