Пατάτες τηγανητές σε συνδυασμένο πολυμάγειρα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 κ.σ. λίπος της επιλογής σας
- 500 γρ. πατάτες
- αλάτι κατά γεύση
- μπαχαρικά κατά γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Πλύνετε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες. Ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε λωρίδες πάχους περίπου 1 × 1 εκ. Προσπαθήστε να έχουν το ίδιο μέγεθος, ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
- Στεγνώστε τις καλά με μια πετσέτα ή χαρτί κουζίνας. Ανάλογα με την ποικιλία των πατατών, μπορείτε να τις βυθίσετε σε κρύο νερό πριν τις στεγνώσετε, κάτι που μειώνει το κολλώδες.
- Τοποθετήστε το καλάθι τηγανίσματος στο εσωτερικό δοχείο.
- Βάλτε τις στεγνωμένες πατάτες στο καλάθι για τηγάνισμα και προσθέστε 2 κ.σ. λίπος της επιλογής σας (σας συνιστούμε να επιλέξετε λίπος κατάλληλο για υγιεινό μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία). Ανακατέψτε καλά, ώστε το λίπος να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Τοποθετήστε το Air Fryer καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα AIR FRY (ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΑΕΡΑ) στους 204 °C για 24 λεπτά.
- Στα μισά περίπου ή λίγο μετά τα μισά του χρόνου μαγειρέματος, η συσκευή θα σας ειδοποιήσει ώστε να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε.
- Έχετε νόστιμες τηγανητές πατάτες – με τραγανή κρούστα εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά...
Σημειώσεις
Σας συνιστούμε να επιλέγετε ποικιλίες πατάτας κατάλληλες για τηγάνισμα. Χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή τέλειων τηγανητών πατατών στην αεροφριτέζα (συσκευή για υγιεινό μαγείρεμα) μπορείτε να βρείτε σ'αυτό το άρθρο.
