Пαναρισμένα μπαστουνάκια αβοκάντο
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
- Vortex Plus Air Fryer
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 2 τμχ. αβοκάντο (περίπου 350 γρ.)
- 2 κ. γλ. χυμός λεμονιού
- 1 κ. γλ. τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κ. γλ. αλάτι
- 4-5 φλιτζάνια τσαγιού τορτίγια τσιπς
- 1 τμχ. αυγό
- 1 κ.σ. πικάντικη σάλτσα
- φέτες λεμονιού για σερβίρισμα
για τη σάλτσα
- 1/4 φλιτζάνια τσαγιού ξινόκρεμα sour cream
- 1/4 φλιτζάνια τσαγιού μαγιονέζα
- 2 τμχ. καυτερές πιπεριές κατά επιθυμία
- 2 κ.σ. χυμός από λάιμ
- 2 κ. γλ. μέλι
- αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε 8 λωρίδες, αφαιρώντας προσεκτικά τον πυρήνα.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο αβοκάντο και πασπαλίστε το με αλάτι και σκόνη τσίλι.
- Σε ένα μπλέντερ, αλέστε την τορτίγια.
για το παναρισμά
- Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατέψτε το αυγό και τη πικάντικη σάλτσα.
- Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, βάλτε τα θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας.
- Βουτήξτε τις φέτες αβοκάντο πρώτα στο μείγμα με το αυγό, μετά στην τορτίγια και πιέστε το παναρισμένο μείγμα ώστε να κολλήσει από όλες τις πλευρές.
- Επιλέξτε το πρόγραμμα AIR FRY (ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕ ΖΕΣΤΟ ΑΕΡΑ), ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 °C και το χρόνο μαγειρέματος στα 8 λεπτά, και στη συνέχεια πατήστε το κουμπί Start.
- Όταν η συσκευή εμφανίσει το μήνυμα «Add food», τοποθετήστε τις φέτες αβοκάντο σε μία σειρά στο καλάθι. Εάν χρειάζεται, μαγειρέψτε σε μερίδες.
- Όταν η συσκευή ειδοποιήσει με το μήνυμα «Turn food», γυρίστε τα ξυλάκια.
για τη σάλτσα
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να το σερβίρετε.
- Όταν το πρόγραμμα ολοκληρωθεί, βγάλτε τα μπαστούνια και σερβίρετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε και με φέτες λεμονιού.
