Μύδια σε φριτέζα αέρας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 140 γρ. τσορίθο
- 3 τεμ. ντομάτες μεγάλες
- 1 κιλά μύδια
- 3 τεμ. σκελίδες σκόρδου 2 από αυτά τριμμένα και 1 κομμένο σε φέτες
- 10 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. λάδι
- αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά γούστο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Κόψτε το τσορίθο σε μισοφέγγαρα και αφήστε το στην άκρη.
- Κόψτε τις ντομάτες στα μισά και τοποθετήστε τις στο καλάθι της Air Fryer. Πασπαλίστε τις με αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, και προσθέστε μια φέτα σκόρδο πάνω σε κάθε ντομάτα.
- Επιλέξτε το πρόγραμμα ROAST (ΨΗΣΙΜΟ), ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 165 °C και το χρόνο μαγειρέματος στα 6 λεπτά και, στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί Start.
- Όταν οι ντομάτες μαλακώσουν, βγάλτε τις φέτες σκόρδου και προσθέστε το τσορίθο στις ντομάτες. Μαγειρέψτε για 1 ακόμη λεπτό, μέχρι το τσορίθο να γίνει ελαφρώς τραγανό και το λίπος του να αρχίσει να βγαίνει.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τριμμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο. Περιχύστε τα μύδια με το ελαιόλαδο με σκόρδο και τοποθετήστε τα στο καλάθι της Air Fryer, κατανέμοντάς τα γύρω από τις ντομάτες και το τσορίθο.
- Επιλέξτε ξανά το πρόγραμμα ROAST (ΨΗΣΙΜΟ), ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 190 °C και το χρόνο μαγειρέματος στα 5 λεπτά. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να ανοίξουν τα κελύφη των μυδιών.
- Ανακατέψτε τα μύδια μία φορά στη μέση του μαγειρέματος, για να βεβαιωθείτε ότι ψήνονται ομοιόμορφα.
- Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, μεταφέρετε τα μύδια σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και περιχύστε τα με τη σάλτσα που έχει συγκεντρωθεί κάτω από το εξάρτημα του καλαθιού του Air Fryer.
- Κατά το σερβίρισμα, πασπαλίστε με μαϊντανό και προσθέστε το σκόρδο που έχετε ψήσει.
