Кινόα πιλάφι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κ.σ. ελαιολάδο
- 1 τμχ. κρεμμύδι κομμένο
- 2 τμχ. σκελίδες σκόρδου αλεσμένα
- 2 τμχ. κατεψυγμένα σπανάκια σε κύβους
- 1 τμχ. κόκκινη πιπεριά μεσαία, κομμένη σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 1 τμχ. κίτρινη πιπεριά μεσαία, κομμένη σε κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 170 γρ. κινόα ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 1 κ. γλ. αλάτι
- 230 ml νερό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Επιλέξτε το πρόγραμμα Sauté (ΣΟΤΙΡΑΡΙΣΜΑ)
- Στο εσωτερικό δοχείο του Instant Pot προσθέστε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε.
- Προσθέστε την κινόα, το αλάτι και το νερό και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε το καπάκι για μαγείρεμα υπό πίεση.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα PRESSURE COOK (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ) σε High Pressure (Υψηλή πίεση) και χρόνο 2 λεπτά.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά.
