• Ζυμώστε καλά τον κιμά με το ρύζι, το κρεμμύδι, το μαύρο πιπέρι, το θρούμπι, την πάπρικα, τα ασπράδια των αυγών και το αλάτι.
• Αφήστε στην άκρηκαι ψιλοκόψτε τα λαχανικά και το σέλινο.
• Φτιάξτετα γιουβαρλάκια με το κιμά.
• Επιλέξτε το πρόγραμμα SAUTÉ (ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ) και αφήστε τη συσκευή να ζεσταθεί.
• Προσθέστετο νερό στο  εσωτερικό δοχείο και μόλις βράσει, μειώστε τη θερμοκρασία στη ρύθμιση Lo/Low (Χαμηλή).
• Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και προσθέστε προσεκτικά τα γιουβαρλάκια ένα ένα. Μην ανακατεύετε για 2 λεπτά.
• Προσθέστε το ψιλοκομμένο καρότο, την ντομάτα, τις πιπεριές, το σέλινο, το παστινάκι, την πατάτα, μερικούς κόκκους πράσινης πιπεριάς και το θρούμπι και ανακατέψτε απαλά.
• Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα με την επιλογή CANCEL.
• Ρυθμίστετο πρόγραμμα PRESSURE COOK (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ) στο High (Υψηλή πίεση) καιτο χρόνο στα 8 λεπτά.
• Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί με φυσικό τρόπογια 10 λεπτά και, στη συνέχεια, απελευθερώστε γρήγορα (χειροκίνητα) τον υπόλοιπο ατμό.
• Προσθέστε το φιδέ.
• Επιλέξτε τοπρόγραμμα SAUTÉ (ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ) σε χαμηλό επίπεδο.
• Καλύψτε ελαφρά τησούπα με ένα γυάλινο καπάκι για περίπου 2-3 λεπτά.
• Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα με την επιλογή CANCEL.

Προαιρετικά

• Σε ένα ξεχωριστόμπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών με το χυμό λεμονιού (ή το γιαούρτι).
• Ψιλοκόψτετα φύλλα του μαϊντανού
• Προσθέστε το ρευστό στο φαγητό με το να μετριάσετε με λίγο από το υγρό του φαγητού. Ρίξτε τον μετριασμένο ρευστό σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Πασπαλίστεμε τον μαϊντανό.