Kαλοκαιρινή σούπα με μπιζέλια και σπανάκι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 τμx. κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 2 κ. γλ. ελαιόλαδο
- 600 ml ζωμός λαχανικών
- 400 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια
- 200 γρ. σπανάκι κομμένο σε λωρίδες
ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
- Επιλέξτε το πρόγραμμα SAUTÉ (ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ) και ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε λίγο ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και ξεκολλήστε προσεκτικά τον πάτο του σκεύους με ένα ξύλινο κουτάλι.
- Προσθέστε τα μπιζέλια, το σπανάκι και τον υπόλοιπο ζωμό.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα PRESSURE COOK (ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΥΠΟ ΠΙΕΣΗ) σε Υψηλή πίεση (High) και τον χρόνο μαγειρέματος σε 1 λεπτό.
- Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, αφήστε την πίεση να μειωθεί φυσικά για 5-10 λεπτά και, στη συνέχεια, απελευθερώστε γρήγορα τον υπόλοιπο ατμό.
- Πολτοποιήστε τη σούπα απευθείας στο εσωτερικό δοχείο με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε ένα ξεχωριστό εξωτερικό μπλέντερ και πολτοποιήστε τη σε δόσεις.
