Μια συνδυασμένη συσκευή ή δυο ξεχωριστές συσκευές – ερμητικός πολυμάγειρας και μιας φριτέζας αέρος;
Μια συνδυασμένη συσκευή ή δυο ξεχωριστές συσκευές – ερμητικός πολυμάγειρας και μιας φριτέζας αέρος;
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διαφορά μεταξύ ενός ερμητικού πολυμάγειρα και μιας φριτέζας αέρος μπορείτε να βρείτε εδώ.
Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που θέτουν οι πελάτες μας είναι: “Ποια επιλογή είναι καλύτερη – μία συνδυασμένη συσκευή από τις σειρές DUO CRISP + AIR FRYER, DUO CRISP ULTIMATE LID και PRO CRISP + AIR FRYER ή δύο ξεχωριστές συσκευές;”. Δεν υπάρχει οριστική απάντηση, διότι όλα εξαρτώνται από διάφορους επιμέρους παράγοντες. Ας δούμε τους κυριότερους από αυτούς:
Πόσο χώρο διατίθεται στην κουζίνα σας;
Για μια συνδυασμένη συσκευή, ο απαιτούμενος χώρος είναι περίπου 40-45 cm από τον πάγκο της κουζίνας. Και στα δύο συνδυαστικά μοντέλα που προσφέρουμε σήμερα (DUO CRISP + AIR FRYER και PRO CRISP + AIR FRYER), το καπάκι είναι πλήρως αποσπώμενο και διαθέτει ειδική βάση ασφαλείας, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε μια ντουλάπα, πάνω από το ψυγείο ή όπου θέλετε.
Εάν επιλέξετε δύο ξεχωριστές συσκευές (π.χ. πολυμάγειρας INSTANT POT PRO και φριτέζα αέρος INSTANT VORTEX AIR), τότε θα χρειαστείτε διπλάσιο χώρο ή περίπου 80 εκ. από τον πάγκο της κουζίνας, καθώς και διαθέσιμες και βολικές πρίζες. Αυτές οι συσκευές μπορούν εύκολα να μεταφερθούν, να μετακινηθούν και να αποθηκευτούν, αλλά σας λέμε από εμπειρία ότι σπάνια θα καταφύγετε σε αυτό μόλις τις έχετε στον πάγκο.
Σημείωση: Σας υπενθυμίζουμε επίσης ότι η προβλεπόμενη θέση για τον πολυμάγειρα πρέπει να βρίσκεται σε βολική εγγύτητα με απορροφητήρα ή παράθυρο, καθώς ο ατμός απελευθερώνεται κατά την απελευθέρωση της πίεσης ή κατά το σοτάρισμα, για παράδειγμα.
Ποιες είναι οι διατροφικές σας συνήθειες;
Αν προτιμάτε περισσότερο τα σπιτικά μαγειρευτά γεύματα, τα τυπικά ελληνικά πιάτα, τις σούπες, τα βραστά, τα μαγειρευτά, τους πουρέδες και μόνο περιστασιακά επιτρέπετε στον εαυτό σας να τηγανίζει, τότε οι συνδυαστικές συσκευές είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς. Δείτε τη συνδυαστική σας συσκευή ως ένα αεροστεγή πολυμάγειρα που μπορεί να λειτουργήσει και ως φριτέζα.
Εάν τα τηγανητά, τα ψητά στη σχάρα ή τα φαγητά που ψήνονται στο τηγάνι βρίσκονται πιο συχνά στο τραπέζι σας και οι τηγανητές πατάτες, τα κολοκυθάκια, οι φτερούγες κοτόπουλου, τα φιλέτα και τα nuggets είναι η αδυναμία σας, τότε σας συνιστούμε να επιλέξετε δύο ξεχωριστές συσκευές. Οι συνδυασμένοι πολυμάγειρες είναι καταπληκτικοί όταν ετοιμάζετε πιάτα που απαιτούν την εφαρμογή πολλών διαφορετικών τεχνικών μαγειρέματος διαδοχικά (όπως το σοτάρισμα, το βράσιμο και το ψήσιμο), αλλά αν προτιμάτε να έχετε καθημερινά στο μενού σας τηγανητά και ψητά αλαμινούτι, οι συνδυαστικές συσκευές θα είναι λίγο πιο άβολες στη χρήση ή θα έχουν μικρότερη χωρητικότητα σε σύγκριση με τις δύο ξεχωριστές συσκευές.
Ποιο είναι πιο βολικό για την εργασία;
Οι συνδυασμένες συσκευές DUO CRISP, DUO CRISP ULTIMATE LID και PRO CRISP + AIR FRYER είναι απαραίτητες όταν προετοιμάζετε φαγητά που απαιτούν πολλές διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος – απλά αντικαταστήστε το καπάκι χωρίς να χρειάζεται να μεταφέρετε το ίδιο το φαγητό σε άλλη συσκευή ή δοχείο.
Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε μουσακά, πρώτα σοτάρετε (τηγανίζετε) κάποια από τα υλικά χωρίς το καπάκι, στη συνέχεια μαγειρεύετε υπό πίεση με το ερμητικό καπάκι και τέλος ψήνετε την επικάλυψη με το καπάκι ψησίματος. Ή, όταν μαγειρεύετε χοιρινά παϊδάκια, μπορείτε να τα μαγειρέψετε πρώτα υπό πίεση, στον ατμό ή αργά με την επιλογή «Αργό μαγείρεμα» και στη συνέχεια να τα ολοκληρώσετε προσθέτοντας μια τραγανή κρούστα απλά αλλάζοντας το καπάκι και χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Air Fry ή Grill. Το φαγητό μαγειρεύεται καλά και είναι ζουμερό στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό. Όταν μαγειρεύετε οποιοδήποτε από αυτά τα δύο πιάτα με δύο ξεχωριστές συσκευές, πρέπει να μεταφέρετε το φαγητό από τη μία συσκευή στην άλλη και στη συνέχεια να καθαρίσετε και τις δύο… ή να παραλείψετε το τελευταίο βήμα που δίνει στο πιάτο ένα χρυσαφένιο φινίρισμα.
Από την άλλη πλευρά, όταν έχετε δύο ξεχωριστές συσκευές, μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα. Στη μία μπορείτε να μαγειρέψετε υπέροχα ψάρια στον ατμό και στην άλλη ψητά λαχανικά για γαρνιτούρα, ή το αντίστροφο – στην πρώτη μπορείτε να μαγειρέψετε υπό πίεση λαχανικά για έναν γρήγορο και νόστιμο πουρέ, λαχανικά στον ατμό ή τέλειο ρύζι, και στη δεύτερη μπορείτε να μαγειρέψετε ψητά ψάρια με χρυσή κρούστα. Οι δυνατότητες που παρέχει κάθε συσκευή είναι τεράστιες, με την επιλογή να εξαρτάται από τις ιδιαίτερες μαγειρικές σας ανάγκες και τις διατροφικές σας συνήθειες.
Υπάρχει διαφορά στον όγκο του φαγητού που μπορούν να ετοιμάσουν;
Ναι, υπάρχει διαφορά!
Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ξεχωριστά ερμητικό πολυμάγειρα και φριτέζα αέρος, μπορείτε να επιλέξετε ελεύθερα το μέγεθος της κάθε συσκευής, ενώ στις συνδυασμένες συσκευές το μέγεθος του καλαθιού της φριτέζας περιορίζεται από το μέγεθος του εσωτερικού δοχείου του πολυμάγειρα. Για παράδειγμα, σε μια συνδυασμένη συσκευή INSTANT POT με χωρητικότητα 5,7 λίτρων, η χωρητικότητα του καλαθιού της φριτέζας αέρα είναι 3,2 λίτρα, σε μια συσκευή χωρητικότητας 6,2 λίτρων, η χωρητικότητα του καλαθιού είναι 3,4 λίτρα και σε μια συσκευή χωρητικότητας 7,6 ή 8 λίτρων, η χωρητικότητα του καλαθιού είναι περίπου 4,6 λίτρα.
 |  |
Συγκρίνοντας τη χωρητικότητα του καλαθιού με εκείνη μιας αυτόνομης φριτέζας αέρος άλλης μάρκας, σε πολλές περιπτώσεις η διαφορά μπορεί να είναι ασήμαντη, καθώς στα περισσότερα μοντέλα το καλάθι είναι τυπικά κυλινδρικό. Ωστόσο, συγκρίνοντας με μια αυτόνομη φριτέζα αέρος INSTANT VORTEX 5,7 λίτρων, η διαφορά στη χωρητικότητα είναι ορατή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις φριτέζες αέρος, ο όγκος και το σχήμα του κάδου (καλάθι) έχουν μεγάλη σημασία. Το INSTANT VORTEX 5,7 λίτρων έχει σχεδιαστεί με βέλτιστο ορθογώνιο σχήμα και μέγεθος, τα οποία παρέχουν τη δυνατότητα μεγιστοποίησης της χρήσης της χωρητικότητας και ομοιόμορφου ψησίματος μεγαλύτερης ποσότητας προϊόντων, σε σύγκριση με τις τυπικές κυλινδρικές φριτέζες αέρος παρόμοιου μεγέθους ή χωρητικότητας, ανεξάρτητα από την κατηγορία τους.
Αν πάρουμε ως παράδειγμα τις φτερούγες κοτόπουλου, για περίπου 20-25 λεπτά σε διαφορετικές συσκευές μπορείτε να τηγανίσετε ταυτόχρονα αντίστοιχα*:
– Συνδυασμένη συσκευή INSTANT POT 5,7 λίτρα – περίπου 7 τεμάχια.
– Συνδυασμένη συσκευή INSTANT POT 7,8/8 λίτρα – περίπου 9 τεμάχια.
– Φριτέζα αέρος INSTANT VORTEX PLUS 5,7 λίτρα – περίπου 13-15 τεμάχια.
*Η σύγκριση γίνεται κατά το μαγείρεμα προϊόντων ίδιου μεγέθους, αφήνοντας βέλτιστο χώρο για την κυκλοφορία του αέρα μεταξύ των επιμέρους προϊόντων. Λάβετε υπόψη ότι τα προϊόντα σας μπορεί να έχουν διαφορετικά μεγέθη και επομένως το καλάθι μπορεί να φιλοξενήσει διαφορετικό αριθμό ή το μέγεθος των προϊόντων σας μπορεί να επιτρέπει μια πιο βέλτιστη διάταξη.
Σημείωση: Όταν μιλάμε για αεροστεγή προετοιμασία φαγητού, δεν υπάρχει καμία διαφορά μεταξύ των συνδυασμένων και των αυτόνομων πολυμάγειρων Instant Pot όσον αφορά το τελικό αποτέλεσμα ή τη χωρητικότητα. Οι συνδυασμένες συσκευές της σειράς DUO CRISP + AIR FRYER, DUO CRISP ULTIMATE LID και PRO CRISP + AIR FRYER μπορούν να μαγειρέψουν φαγητό εξίσου καλά με άλλους ερμητικούς πολυμάγειρες INSTANT POT. Η διαφορά μεταξύ των δύο τύπων συσκευών είναι κυρίως από λειτουργική άποψη, με τις συνδυασμένες συσκευές έχετε τις ίδιες λειτουργίες σε σύγκριση με ένα αυτόνομο πολυμάγειρα της ίδιας κατηγορίας, αλλά δεν έχετε τα λεγόμενα έτοιμα προγράμματα (προεπιλογές όπως για σούπα, ρύζι, κρέας, στιφάδο κ.λπ.). Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των λειτουργιών, των προγραμμάτων και των ρυθμίσεων στους πολυμάγειρες, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Υπάρχει διαφορά στον καθαρισμό;
Ναι, υπάρχει διαφορά! Ο καθαρισμός της ξεχωριστής φριτέζας αέρος είναι λίγο πιο εύκολος, καθώς το καλάθι και το εξάρτημα καλαθιού είναι πιο συμπαγή. Με τη συνδυασμένη συσκευή, όταν χρησιμοποιείτε τις λειτουργίες του καπακιού ψησίματος θα πρέπει να έχετε πάντα τοποθετημένο το εσωτερικό δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα, οπότε εκτός από το καλάθι, θα πρέπει να καθαρίζετε και το εσωτερικό δοχείο.
Επιπλέον, υπάρχει διαφορά στις επιστρώσεις των καλαθιών στις μεμονωμένες συσκευές φριτέζας αέρα και στις συνδυασμένες συσκευές INSTANT POT. Στη σειρά συνδυασμένων συσκευών DUO CRISP/PRO CRISP + AIR FRYER, το καλάθι είναι επικαλυμμένο χωρίς BPA/PFOA/PTFE και τα τρόφιμα μπορούν να κολλήσουν πιο εύκολα σε σύγκριση με την προετοιμασία του ίδιου φαγητού στις συσκευές INSTANT VORTEX. Στις συνδυασμένες συσκευές DUO CRISP ULTIMATE LID, η επίστρωση είναι ίδια με αυτή των συσκευών VORTEX, οπότε το κόλλημα είναι απίθανο εκεί. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να ελαχιστοποιήσετε την προσκόλληση κατά το τηγάνισμα/μαγείρεμα με θερμό αέρα μπορείτε να βρείτε εδώ.
Το καλάθι της σειράς φριτέζας αέρος VORTEX και DUO CRISP ULTIMATE LID διαθέτει την τελευταία γενιά αντικολλητικής επίστρωσης PTFE, χωρίς PFOA.
Περίληψη:
Ποια επιλογή είναι καλύτερη – μια συνδυασμένη συσκευή ή δύο ξεχωριστές συσκευές; Από την εμπειρία που αποκτήσαμε μέχρι στιγμής, μπορούμε να μοιραστούμε ότι δεν υπάρχει καθολική λύση για το συγκεκριμένο θέμα. Οι χρήστες μας χρησιμοποιούν διαφορετικούς συνδυασμούς συσκευών, ο καθένας ανάλογα με τις προτιμήσεις, τις συνήθειες και τον προϋπολογισμό του.
Οι συνδυασμένες συσκευές δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από τους αυτόνομους ερμητικούς πολυμάγειρες, ακόμη και αντίθετα, το INSTANT POT DUO CRISP + AIR FRYER και το INSTANT POT PRO CRISP + AIR FRYER υπερτερούν σημαντικά σε σχέση με έναν αριθμό αυτόνομων πολυμάγειρων και φριτέζας αέρος άλλων κατασκευαστών. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα πλεονεκτήματα των συσκευών INSTANT POT μπορείτε να βρείτε εδώ.
Ωστόσο, όσον αφορά τις φριτέζες αέρος VORTEX, η αυτόνομη συσκευή υπερτερεί έναντι της συνδυασμένης. Η φαρδιά βάση και το μικρό ύψος του καλαθιού της VORTEX είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, ενώ η χωρητικότητα του καλαθιού των συνδυασμένων συσκευών περιορίζεται από το κυλινδρικό σχήμα του κύριου εσωτερικού δοχείου. Εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα αποτελεί το μοντέλο DUO CRISP ULTIMATE LID, όπου το φαρδύ δοχείο βάσης επιτρέπει ένα σημαντικά φαρδύτερο καλάθι φριτέζας αέρα και, ως εκ τούτου, πολύ καλύτερες επιδόσεις ως φριτέζα αέρα. Συμπαγείς αλλά υψηλής χωρητικότητας, οι συσκευές VORTEX των 5,7 λίτρων μπορούν να χωρέσουν με ασφάλεια 1 κιλό πατάτες τηγανίσματος, ενώ το βολικό τους σχήμα επιτρέπει την εύκολη και βέλτιστη στοίβαξη προϊόντων όπως μπούτια και φιλέτα κοτόπουλου, κολοκυθάκια και άλλα.
Η συμβουλή μας!
Αν επιλέξετε συνδυασμένη συσκευή Instant Pot, θα ενθουσιαστείτε με τη μάρκα και ένα εντελώς νέο σύμπαν γρήγορης και υγιεινής προετοιμασίας φαγητού, αλλά μετά από μερικούς μήνες, είναι πολύ πιθανό να έχετε την επιθυμία ή την ανάγκη να προσθέσετε μια φριτέζα αέρος στον πάγκο της κουζίνας σας.
Αν επιλέξετε μόνο μια ξεχωριστή φριτέζα αέρος, θα απολαμβάνετε τηγανητά φαγητά με μικρή ποσότητα λίπους, αλλά δεν θα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά από τα νόστιμα σπιτικά γεύματα, να μαγειρέψετε ακόμα και πολύ μεγάλα κομμάτια κρέατος ζουμερά και τρυφερά ή να συνειδητοποιήσετε πόσο μοναδικό είναι το μαγείρεμα χωρίς τον θόρυβο, τη μυρωδιά και την έκλυση θερμότητας στην κουζίνα που είναι χαρακτηριστικό των αεροστεγών πολυμάγειρων INSTANT POT.
Αν επιλέξετε δύο ξεχωριστές συσκευές, κάθε φορά που ετοιμάζετε ένα πιάτο που απαιτεί στο τέλος ψήσιμο, θα σας λείπει η απλή αντικατάσταση του αεροστεγούς καπακιού με το καπάκι ψησίματος.
Αν ρωτήσετε τους χρήστες που χρησιμοποιούν συσκευές INSTANT, η απάντηση για την πιο βέλτιστη λύση θα είναι “Συνδυασμένη συσκευή INSTANT POT + ξεχωριστή φριτέζα αέρος VORTEX”.
Προσοχή! Το Instant Pot οδηγεί σε γαστρονομικό εθισμό ツ Υπάρχει σοβαρός “κίνδυνος” να μαγειρεύετε σε αυτό κάθε μέρα και να ζητάτε περισσότερα από ένα ツ
