Γνωρίζατε ότι το μαγείρεμα σε Instant κοστίζει 5 φορές λιγότερο από το μαγείρεμα σε ηλεκτρικό φούρνο;
Τα νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο ανησυχούν όλο και περισσότερο για το ενεργειακό τους κόστος εν μέσω των συνεχώς αυξανόμενων τιμών ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου. Το αποτύπωμα της κλιματικής αλλαγής που αφήνουν όταν επιλέγουν να προετοιμάσουν το σπιτικό φαγητό τους αποτελεί επίσης μια αυξανόμενη ανησυχία.
Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη αντίληψη μεταξύ των καταναλωτών της Instant ότι οι συσκευές της μάρκας εξοικονομούν όχι μόνο χρόνο αλλά και ηλεκτρική ενέργεια. Ας μάθουμε αν έχουν δίκιο!
Μια πρόσφατη ανεξάρτητη μελέτη έδειξε ότι όταν μαγειρεύετε με μια φριτέζα αέρος ή ένα αεροστεγή πολυμάγειρα, μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερο από το 80% της ηλεκτρικής ενέργειας και των χρημάτων που ξοδεύετε σε σύγκριση με τη χρήση ενός συμβατικού ηλεκτρικού φούρνου. Η μελέτη διεξήχθη από την Unconventional Connections με τα προϊόντα της Instant Brands, θέτοντάς τα σε δοκιμασία όπου δοκιμάστηκαν συνταγές με κοτόπουλο σε κάθε συσκευή. Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν με εκείνα από τις ίδιες συνταγές αλλά μαγειρεμένες σε ηλεκτρικό φούρνο. Και φυσικά, οι προσδοκίες εκπληρώθηκαν…
Η διαδικασία δοκιμών
Η πρώτη μελέτη διεξήχθη για τον υπολογισμό της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας σε έναν ηλεκτρικό φούρνο 2400 W και σε έναν συνδυασμένο πολυμάγειρα Instant Pot Pro Crisp + Φριτέζα αέρος 7,6 λίτρων με φριτέζα αέρος 1500 W κατά το μαγείρεμα της ίδιας συνταγής «Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο με παρμεζάνα και λεμόνι».
Η δεύτερη μελέτη διεξήχθη για τον υπολογισμό της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας σε έναν ηλεκτρικό φούρνο 2400 W και μια αυτόνομη φριτέζα αέρος Instant Pot Vortex Plus ClearCook & OdourErase Air Fryer 5,7L με ισχύ 1450 – 1700 W κατά την προετοιμασία της ίδιας συνταγής για «Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο Cajun».
Στις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν, συγκρίθηκαν η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από το μαγείρεμα κοτόπουλου σε διάφορες ηλεκτρικές συσκευές. Στόχος ήταν να συγκριθεί η ηλεκτρική ενέργεια που καταναλώνεται σε έναν συμβατικό ηλεκτρικό φούρνο και σε δύο ηλεκτρικές συσκευές που ο κατασκευαστής πίστευε ότι έχουν υψηλή ενεργειακή απόδοση.
Για να είναι αξιόπιστα τα αποτελέσματα, κάθε συνταγή μαγειρεύτηκε τρεις φορές σε κάθε μία από τις συσκευές. Η θερμοκρασία του κοτόπουλου μετρήθηκε πριν και μετά το μαγείρεμα για να εξασφαλιστεί ο ίδιος βαθμός ψησίματος στις διαφορετικές συσκευές.
Αποτελέσματα
Instant Pot έναντι ηλεκτρικού φούρνου
Το μαγείρεμα υπό πίεση με το συνδυασμένο πολυμάγειρα Instant Pot Pro Crisp + Air Fryer 7,6 λίτρων κατανάλωσε κατά μέσο όρο 0,57 kWh ανά κιλό ωμού κοτόπουλου, το οποίο ισοδυναμεί με κατά μέσο όρο 4,4 φορές λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ό,τι χρειάζεται για να μαγειρευτεί το κοτόπουλο σε ηλεκτρικό φούρνο (με ελάχιστη και μέγιστη εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας που κυμαίνεται από 4 έως 4,7 φορές λιγότερη για τα τρία μαγειρέματα ελέγχου).
Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος Instant Pot Vortex Plus ClearCook & OdourErase 5,7L κατανάλωσε κατά μέσο όρο 0,44 kWh ηλεκτρικής ενέργειας ανά κιλό ωμού κοτόπουλου, το οποίο αντιπροσωπεύει κατά μέσο όρο 5,2 φορές λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από αυτή που καταναλώνεται σε ηλεκτρικό φούρνο για το μαγείρεμα της ίδιας συνταγής (η εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας κυμάνθηκε από 4,7 έως 5,7 φορές λιγότερο στα τρία μαγειρέματα ελέγχου).
Τι σημαίνει αυτό;
Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν απερίφραστα ότι οι συσκευές Instant καταναλώνουν πολύ λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια για να μαγειρέψουν ένα ψητό κοτόπουλο από ό,τι ένας ηλεκτρικός φούρνος.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τηγάνισμα σε ζεστό αέρα και το μαγείρεμα υπό πίεση είναι πιο εντατικές διαδικασίες προετοιμασίας τροφίμων. Οι συσκευές Instant Brands θερμαίνονται εξαιρετικά γρήγορα και είναι πολύ πιο αποδοτικές, καθώς δεν χρειάζεται να θερμάνουν ολόκληρο τον όγκο του φούρνου, αλλά αντίθετα μαγειρεύουν το φαγητό σε μικρότερο και περιορισμένο χώρο.
Η υψηλή ποιότητα μόνωση των συσκευών Instant, μειώνει την ανάγκη για άσκοπα υψηλή ισχύ για την αντιστάθμιση της απώλειας θερμότητας, και αυτό εξοικονομεί περαιτέρω ηλεκτρική ενέργεια! Λιγότερη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας σημαίνει χαμηλότερο κόστος, εξοικονόμηση χρημάτων και μείωση του αποτυπώματος άνθρακα.
Τα αποτελέσματα αυτά παρέχουν άμεσες αποδείξεις ότι το στιγμιαίο μαγείρεμα είναι πολύ πιο αποδοτικό, φθηνότερο και φιλικό προς το περιβάλλον.
